แก่นแท้แห่งชิงะ
วากิวเซ็นนาริเท
จังหวัดชิงะ
ต้นกำเนิด
ใจกลางจังหวัดชิงะ ท่ามกลางผืนน้ำใสของทะเลสาบบิวะและขุนเขาอันสง่างาม คือบ้านเกิดของตำนานรสชาติ ที่นี่ฟาร์มเซ็นนาริเทได้บ่มเพาะความทุ่มเทอย่างไม่ลดละในศิลปะการเลี้ยงวากิวโอมิ
หลายชั่วอายุคน ผู้เลี้ยงผู้ชำนาญแห่งเซ็นนาริเทผสานวิถีการเลี้ยงแบบดั้งเดิมเข้ากับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งต่อธรรมชาติ เพื่อให้ทุกขั้นตอนเคารพต่อสายพันธุ์และจิตวิญญาณของวัว
ชิงะ ประเทศญี่ปุ่น
พันธสัญญาแห่งความเป็นเลิศ
ประเพณี
หยั่งรากจากวิถีปฏิบัติที่สืบทอดมาหลายศตวรรษ เชิดชูมรดกการเลี้ยงวากิวโอมิในภูมิภาคคันไซ
การดูแล
สภาพแวดล้อมที่สงบอย่างแท้จริง วัวได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีและปราศจากความเครียด
คุณภาพ
เกณฑ์คัดเลือกอย่างเข้มงวด เพื่อให้เฉพาะไขมันแทรกที่งดงาม ความนุ่ม และรสชาติที่ลึกซึ้งที่สุดเท่านั้นมาถึงโต๊ะอาหาร
ศาสตร์แห่งไขมันแทรก
ไขมันแทรก “ชิโมฟุริ” อันเป็นเอกลักษณ์ของวากิวเซ็นนาริเทละลายที่อุณหภูมิต่ำอย่างน่าทึ่ง มอบความหวานละมุนและสัมผัสละลายในปาก ซึ่งเป็นนิยามของเนื้อวัวญี่ปุ่นชั้นสูงสุด
สัมผัสประสบการณ์เหนือธรรมดา
ลิ้มรสวากิวโอมิจากเซ็นนาริเทที่ไม่มีใครเทียบได้ เฉพาะที่ Kirabi Sathorn เท่านั้น